學習廚師和學習小吃是不一樣的,廚師需要練習刀工火候,系統的技術和理論,時間自 然要長;小吃技術,最主要的是配方的問題,以及關鍵的技巧,我們在教學的時候,會把每 個技術的配方毫不保留教給學員,操作程序一步一步都教,學習起來,抓住重點和要點反復 強調,學習起來自然快捷。通常一個項目兩到四天都能讓學員扎實的掌握所有技術配方。學 習好操作技術和訣竅,并沒有硬性規定時間,而是看學員的具體學習情況而定。這些都是 保教包會的!